کد محصول : 3.5070
نوترون
سیتریک اسید مونو هیدرات
فرمول شیمیایی
جرم مولکولی
CAS نامبر
کد گمرکی
موارد مورد استفاده
| Formula: | C6H8O7*H2O |
| Chemical formula: | C6H8O7*H2O |
| Density: | 1.665 g/cm3 (18 °C) |
| Molar mass: | 210.14 g/mol |
| Bulk density: | ~ 560 kg/m3 |
| CAS number: | 77-92-9 |
| HS code: | 29181400 |
| EC number: | 201-069-1 |
| Storage : | Without limitations. |
| SDS | available |
| RTECS: | GE7350000 |
| R phrase: | R 36 |
| S phrase: | S 26 |
| Odour: | odourless |
| Form: | powder |
| Color: | white |
| Ignition temperature: | 345 °C |
| PH value: | ~ 1.7 (100 g/l 20 °C) |
| Solubility in water: | 1330 g/l (20 °C) |
| Solubility in ethanol: | 383 g/l (25 °C) |
| Boiling point: | (decomposition) |
| Melting point: | ~ 153 °C |
| Vapour pressure: | < 0.1 hPa (20 °C) |
| Assay | 99.5 – 100.5 | % | |
| Description | Conforms | ||
| Identification | Conforms | ||
| Solubility | Conforms | ||
| Heavy metals | ≤ | 0.001 | % |
| Sulfate | ≤ | 0/015 | % |
| Residue on ignition | ≤ | 0/1 | °C |
| Melting point | ~ | 153 | % |
| Clarity of solution | Conforms | ||
| Color of solution | Conforms | ||
| Limit of oxalic acid | ≤ | 0/036 | % |
| Water | ≤ | 7.5 – 9.0 | % |
| Readily carbonizable sub. | Conforms |
سیتریک اسید مونو هیدرات، شکل یک‌آبه اسید سیتریک است. این ماده یک اسید آلی ضعیف با فرمول شیمیایی C₆H₈O₇·H₂O است. به‌صورت پودری سفید، بلوری و بی‌بو دیده می‌شود، حلالیت بسیار زیادی در آب دارد و محلول‌های اسیدی ایجاد می‌کند.
🏭⚗️ تولید
سیتریک اسید مونو هیدرات معمولاً از طریق تخمیر قندها به وسیله قارچ آسپرژیلوس نیجر یا از طریق تبلور از محلول‌های آبی اسید سیتریک تولید می‌شود.
🔬 ویژگی‌ها
- جامد سفید و بلوری با نقطه ذوب حدود ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد که در این دما آب خود را از دست می‌دهد.
- حلالیت بسیار زیاد در آب و حلالیت کم در اتانول دارد.
- به دلیل وجود سه گروه کربوکسیل، دارای ویژگی‌های اسیدی است.
- در شرایط معمول پایدار است، اما رطوبت‌گیر است.
🧪 کاربردها
- صنایع غذایی: به‌طور گسترده به‌عنوان اسیدی‌کننده، طعم‌دهنده و نگهدارنده استفاده می‌شود.
- داروسازی: در قرص‌های جوشان، به‌عنوان عامل کی‌لیت‌کننده و برای تنظیم میزان اسیدی یا قلیایی‌بودن محلول‌ها استفاده می‌شود.
- صنایع آرایشی و پاک‌کننده‌ها: در فرمولاسیون‌ها به‌عنوان عامل تنظیم‌کننده اسیدیته و آنتی‌اکسیدان کاربرد دارد.
- سایر کاربردها: در کاربردهای صنعتی مانند پاک‌سازی فلزات و تصفیه آب مورد استفاده قرار می‌گیرد.
صنایع غذایی: به‌طور گسترده به‌عنوان اسیدی‌کننده، طعم‌دهنده و نگهدارنده استفاده می‌شود. داروسازی: در قرص‌های جوشان، به‌عنوان عامل کی‌لیت‌کننده و برای تنظیم میزان اسیدی یا قلیایی‌بودن محلول‌ها استفاده می‌شود. صنایع آرایشی و پاک‌کننده‌ها: در فرمولاسیون‌ها به‌عنوان عامل تنظیم‌کننده اسیدیته و آنتی‌اکسیدان کاربرد دارد. سایر کاربردها: در کاربردهای صنعتی مانند پاک‌سازی فلزات و تصفیه آب مورد استفاده قرار می‌گیرد.
