کد محصول : 4.0570
نوترون
ال تارتاریک اسید
فرمول شیمیایی
جرم مولکولی
CAS نامبر
کد گمرکی
موارد مورد استفاده
| Formula | C4H6O6 |
| Chemical formula | HOOCCH(OH)CH(OH)COOH |
| Density | 1.76 g/cm3 (20°C) |
| Molar mass | 150.09 g/mol |
| Bulk density | ~500 kg/m3 |
| CAS number | 87-69-4 |
| HS Code | 29181200 |
| EC number | 201-766-0 |
| Storage | Without limitation |
| SDS | available |
| R phrase | R 36 |
| S phrase | S 24/25 |
| Odour | odourless |
| Form | Solid |
| Color | white |
| Ignitition temprature | 425 °C |
| p H | 1.6 (100g/l 20 °C) |
| Solubility in water | 71390 g/l (20°C) |
| Solubility in ethanol | soluble (20°C) |
| Flash point | 210 °C |
| Melting point | 168 – 170 °C |
| Vapour pressure | low |
| Thermal decomposition | >170 °C |
| Assay | 99.7-100.5 | % | |
| Description | Conforms | ||
| Identification | Conforms | ||
| Solubility | Conforms | ||
| Optical rotation | +12.0 to +13 | ° | |
| Loss on drying | ≤ | 0.5 | % |
| Sulfated dsh | ≤ | 0.1 | % |
| Sulfate | Conforms | ||
| Heavy metals | ≤ | 0.001 | % |
| Resicual soivents | Conforms | ||
| Limit of Oxalate | Conforms |
🏭⚗️ سنتز
اسید تارتاریک عمدتاً از منابع طبیعی به دست می‌آید و به‌ویژه به‌عنوان محصول جانبی فرایند تولید شراب تولید می‌شود. این ماده از بی‌تارتارات پتاسیم، که با نام کرم تارتار نیز شناخته می‌شود، استخراج می‌شود. تولید سنتزی آن از اسید مالئیک یا اسید فوماریک نیز امکان‌پذیر است، اما کاربرد کمتری دارد.
🧪 کاربردها
اسید تارتاریک به‌طور گسترده در صنایع غذایی به‌عنوان اسیدی‌کننده و عامل ورآورنده استفاده می‌شود. همچنین در صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی و برای پاک‌سازی فلزات کاربرد دارد. در شیمی، از این ماده برای پوشاندن یون‌های فلزی و تفکیک ترکیبات کایرال استفاده می‌شود.
⚠️ خطرات
اسید تارتاریک در مقادیر کم معمولاً ایمن است، اما مصرف مقادیر زیاد آن می‌تواند باعث تحریک پوست، چشم‌ها و دستگاه گوارش شود. استنشاق گرد و غبار آن نیز ممکن است موجب تحریک ریه‌ها شود. رعایت اصول صحیح کار با این ماده و استفاده از تجهیزات حفاظت فردی مناسب توصیه می‌شود.
🌱 تأثیرات زیست‌محیطی
اسید تارتاریک زیست‌تخریب‌پذیر است و سمیت زیست‌محیطی پایینی دارد. با این حال، استفاده بیش از حد یا دفع نادرست آن می‌تواند تا حدی بر میزان اسیدیته یا قلیائیت خاک و آب تأثیر بگذارد.
اسید تارتاریک در مقادیر کم معمولاً ایمن است، اما مصرف مقادیر زیاد آن می‌تواند باعث تحریک پوست، چشم‌ها و دستگاه گوارش شود. استنشاق گرد و غبار آن نیز ممکن است موجب تحریک ریه‌ها شود. رعایت اصول صحیح کار با این ماده و استفاده از تجهیزات حفاظت فردی مناسب توصیه می‌شود.
