کد محصول : 1.4350
Neutronco
پتاسیم متا بی سولفیت ( پتاسیم دی سولفیت)
فرمول شیمیایی
K2O5S2
جرم مولکولی
222.33 g/mol
CAS نامبر
16731-55-8
کد گمرکی
28322000
موارد مورد استفاده
| Chemical formula | K2O5S2 |
| Density | 2.34 g/cm3 |
| Molar mass | 222.33 g/mol |
| CAS number | 16731-55-8 |
| EC index number | 240-795-3 |
| HS Code | 28322000 |
| Storage | without limitation |
| SDS | available |
| R phrase | R 31-37-41 |
| S phrase | S 26-39 |
| Odour | slightly pungent |
| Form | solid |
| Color | white |
| p H value | 3.0 – 4.5(50 g/l 20 °C) |
| Solubility in water | 449 g/l ( 20 ° C ) |
| Solubility in ethanol | insoluble |
| Melting point | 190 ° C |
| Vapoure pressure | low |
| Thermal decomposition | >150° C |
| Assay | ≥ | 96 | % |
| Description | Conforms | ||
| Solubility | Conforms | ||
| Identification | Conforms | ||
| In water insoluble matter | Conforms | ||
| Chloride | ≤ | 0/005 | % |
| Heavy metals | ≤ | 0/001 | % |
| Iron | ≤ | 0/001 | % |
| Zink | ≤ | 0/001 | % |
| Copper | ≤ | 0/001 | % |
متابی سولفیت پتاسیم یک پودر کریستالی سفید با بوی تند گوگرد است که معمولا به عنوان نگهدارنده، آنتی اکسیدان و عامل استریل کننده در غذا، نوشیدنی ها و کاربردهای آزمایشگاهی استفاده می شود. این ماده هنگام حل شدن در آب دی اکسید گوگرد آزاد می کند که خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی آن را به آن می بخشد.
🏭⚗️ تولید
متابسولفیت پتاسیم به صورت صنعتی با اشباع محلول هیدروکسید پتاسیم یا کربنات پتاسیم با گاز دی اکسید گوگرد تولید می شود. محلول حاصل غلیظ و متبلور می شود تا متابی سولفیت پتاسیم به صورت جامد تولید گردد.
🔬 ویژگی ها
فرمول شیمیایی پتاسیم متابی سولفیت K₂S₂O₅ و جرم مولی آن تقریبا ۲۲۲.۳۳ استg/mol. این ماده به صورت پودر کریستالی سفید یا کمی زرد با بوی تند شبیه گوگرد ظاهر می شود. در آب محلول است و محلول اسیدی تشکیل می دهد که دی اکسید گوگرد آزاد می کند (SO₂). در شرایط خشک پایدار است اما هنگام قرار گرفتن در معرض حرارت، رطوبت یا اسیدها تجزیه می شود.
🧪 کاربردها
متابسولفیت پتاسیم به طور گسترده به عنوان نگهدارنده و آنتی اکسیدان در صنعت غذا و نوشیدنی، به ویژه در شراب سازی، آبجوسازی و بسته بندی میوه خشک استفاده می شود. در آزمایشگاه ها، به عنوان عامل استریل کننده برای تجهیزات و ظروف استفاده می شود. همچنین به عنوان عامل کاهنده در برخی واکنش های شیمیایی عمل می کند و در فرآوری عکاسی و تصفیه آب به کار می رود.
⚠️ ایمنی
متابسولفیت پتاسیم می تواند باعث تحریک چشم ها، پوست و دستگاه تنفسی شود، به ویژه در افراد حساس یا افراد مبتلا به آسم. استنشاق گرد و غبار یا بخارات دی اکسید گوگرد می تواند منجر به سرفه، تنگی نفس یا واکنش های آلرژیک شود. این ماده باید در فضاهای مجهز با تهویه مناسب با استفاده از تجهیزات حفاظتی کنترل شده و در ظرفی محکم و دور از رطوبت و اسیدهای قوی نگهداری شود.
متابسولفیت پتاسیم به طور گسترده به عنوان نگهدارنده و آنتی اکسیدان در صنعت غذا و نوشیدنی، به ویژه در شراب سازی، آبجوسازی و بسته بندی میوه خشک استفاده می شود. در آزمایشگاه ها، به عنوان عامل استریل کننده برای تجهیزات و ظروف استفاده می شود. همچنین به عنوان عامل کاهنده در برخی واکنش های شیمیایی عمل می کند و در فرآوری عکاسی و تصفیه آب به کار می رود.
