کد محصول : 1.8010
نوترون
مولیش ریجینت
فرمول شیمیایی
جرم مولکولی
CAS نامبر
کد گمرکی
موارد مورد استفاده
مولیش ریجنت یک معرف شیمیایی است که در آزمون مولیش برای شناسایی کیفی کربوهیدرات‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این آزمون بر پایه توانایی کربوهیدرات‌ها در تشکیل حلقه‌ای بنفش‌رنگ در حضور مولیش ریجنت و یک اسید قوی انجام می‌شود. این آزمون برای شناسایی وجود قندها در نمونه‌های مختلف، از جمله مونوساکاریدها، دی‌ساکاریدها و پلی‌ساکاریدها، کاربرد دارد.
🏭⚗️ تولید
مولیش ریجنت با حل کردن آلفا-نفتول، یک ترکیب هیدروکسی آروماتیک، در اتانول تهیه می‌شود. مقدار کمی از ریجنت، معمولاً چند قطره، به نمونه مورد آزمایش افزوده می‌شود و سپس اسید سولفوریک غلیظ (H₂SO₄) به آن اضافه می‌گردد. مخلوط برای چند دقیقه در حالت سکون قرار می‌گیرد. وجود کربوهیدرات‌ها با تشکیل یک حلقه بنفش یا ارغوانی در مرز بین دو مایع مشخص می‌شود.
🔬 ویژگی‌ها
مولیش ریجنت یک محلول تیره و پایه‌الکلی از آلفا-نفتول است. هنگامی که این ریجنت به محلول حاوی کربوهیدرات افزوده شده و با اسید سولفوریک واکنش داده می‌شود، واکنش شیمیایی حاصل به تشکیل یک حلقه مشخص بنفش یا ارغوانی در محل تماس دو مایع منجر می‌شود. این تغییر رنگ در اثر تشکیل ترکیبات حاصل از واکنش کربوهیدرات با ریجنت ایجاد می‌شود و به‌صورت حلقه‌ای در قسمت بالایی نمونه قابل مشاهده است. شدت رنگ ایجادشده می‌تواند با غلظت کربوهیدرات موجود در نمونه متفاوت باشد.
🧪 کاربردها
- تشخیص کربوهیدرات: کاربرد اصلی مولیش ریجنت، شناسایی کربوهیدرات‌ها در نمونه‌های مختلف است. این ریجنت برای غربالگری نمونه‌ها از نظر وجود قندها مورد استفاده قرار می‌گیرد و در مطالعات مختلف بیوشیمیایی کاربرد دارد.
- شناسایی قندهای ساده و پیچیده: آزمون مولیش می‌تواند طیف گسترده‌ای از کربوهیدرات‌ها، از جمله مونوساکاریدها، دی‌ساکاریدها و پلی‌ساکاریدها را شناسایی کند و به همین دلیل در انواع مختلف آنالیزهای بیوشیمیایی کاربرد دارد.
- صنایع غذایی و نوشیدنی: در شیمی مواد غذایی، مولیش ریجنت گاهی برای شناسایی کربوهیدرات‌ها در عصاره‌های غذایی یا نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند در بررسی وجود قندها یا شناسایی مواد ناشناخته کمک‌کننده باشد.
- تحقیقات بیوشیمیایی: مولیش ریجنت در آزمایشگاه‌های پژوهشی برای بررسی وجود کربوهیدرات‌ها در عصاره‌های گیاهی، بافت‌های حیوانی یا نمونه‌های میکروبی مورد استفاده قرار می‌گیرد و به مطالعه و بررسی زیست‌مولکول‌های پیچیده کمک می‌کند.
تشخیص کربوهیدرات: کاربرد اصلی مولیش ریجنت، شناسایی کربوهیدرات‌ها در نمونه‌های مختلف است. این ریجنت برای غربالگری نمونه‌ها از نظر وجود قندها مورد استفاده قرار می‌گیرد و در مطالعات مختلف بیوشیمیایی کاربرد دارد. شناسایی قندهای ساده و پیچیده: آزمون مولیش می‌تواند طیف گسترده‌ای از کربوهیدرات‌ها، از جمله مونوساکاریدها، دی‌ساکاریدها و پلی‌ساکاریدها را شناسایی کند و به همین دلیل در انواع مختلف آنالیزهای بیوشیمیایی کاربرد دارد. صنایع غذایی و نوشیدنی: در شیمی مواد غذایی، مولیش ریجنت گاهی برای شناسایی کربوهیدرات‌ها در عصاره‌های غذایی یا نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند در بررسی وجود قندها یا شناسایی مواد ناشناخته کمک‌کننده باشد. تحقیقات بیوشیمیایی: مولیش ریجنت در آزمایشگاه‌های پژوهشی برای بررسی وجود کربوهیدرات‌ها در عصاره‌های گیاهی، بافت‌های حیوانی یا نمونه‌های میکروبی مورد استفاده قرار می‌گیرد و به مطالعه و بررسی زیست‌مولکول‌های پیچیده کمک می‌کند.
