کد محصول : 3.1070
نوترون
لاکتوز مونوهیدرات
فرمول شیمیایی
C12H22O11 *H2O
جرم مولکولی
360.32 g/mol
CAS نامبر
10039-26-6
کد گمرکی
17021100
موارد مورد استفاده
| Formula | C12H22O11 *H2O |
| Chemical formula | C12H22O11 *H2O |
| Molar mass | 360.32 g/mol |
| CAS number | 10039-26-6 |
| HS Code | 17021100 |
| EC number | 200-559-2 |
| Storage | at +15 °C to +25 °C |
| SDS | available |
| RTECS | OD9625000 |
| Odour | odourless |
| Form | solid |
| Color | white |
| p H value | 4.0 – 6.0(40 g/l 25°C) |
| Solubility in water | freely soluble (20°C) |
| Melting point | 223 °C |
| Description | Conforms | ||
| Identification | Conforms | ||
| Solubility | Conforms | ||
| Loss on ignition | ≤ | 0/1 | % |
| Heavy metals | ≤ | 5.0 | ppm |
| Clarity & color of solution | Conforms | ||
| Loss on drying | ≤ | 0/5 | % |
| Acidity & alkalinity | ≤ | 0/3 | ml |
| Optical rotation | +54.4 to +55.9 | ° | |
| Protein & light absorbing impurity | Conforms | ||
| Water determination | 4.5 to 5.5 | % |
لاکتوز مونوهیدرات یک ترکیب آلی متشکل از قند دوگانه لاکتوز به‌همراه یک مولکول آب است که به‌طور گسترده به‌عنوان ماده پرکننده و پایدارکننده در فرمولاسیون‌های دارویی و محصولات غذایی استفاده می‌شود.
🏭⚗️ تولید
لاکتوز مونوهیدرات در مقیاس صنعتی از آب‌پنیر، محصول جانبی تولید پنیر، به دست می‌آید. آب‌پنیر ابتدا صاف و تغلیظ می‌شود و سپس با انجام فرایند تبلور، لاکتوز به شکل مونوهیدرات جداسازی می‌شود. در محیط‌های آزمایشگاهی یا دارویی، تبلور کنترل‌شده در دماهای پایین به دستیابی به خلوص بالا و اندازه ذرات یکنواخت کمک می‌کند.
🔬 ویژگی‌ها
لاکتوز مونوهیدرات به شکل پودر بلوری سفیدرنگ، با طعمی کمی شیرین و بدون بو دیده می‌شود و در آب حل می‌شود. فرمول شیمیایی آن C₁₂H₂₂O₁₁·H₂O و جرم مولی آن تقریباً ۳۶۰٫۳۱ گرم بر مول است. این ماده در شرایط معمول پایدار است و به دلیل رطوبت‌گیری کم و تراکم‌پذیری مناسب، کاربرد گسترده‌ای دارد.
🧪 کاربردها
لاکتوز مونوهیدرات عمدتاً به‌عنوان ماده جانبی در فرمولاسیون قرص‌ها و کپسول‌ها در صنعت داروسازی استفاده می‌شود. همچنین در دستگاه‌های استنشاقی پودر خشک، شیرخشک نوزادان و غذاهای فراوری‌شده، به‌عنوان پایدارکننده و عامل افزایش حجم کاربرد دارد.
⚠️ ایمنی
لاکتوز مونوهیدرات عموماً به‌عنوان ماده‌ای ایمن برای مصرف شناخته می‌شود. بااین‌حال، افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز باید از مصرف آن خودداری کنند. این ماده غیرسمی است، اما باید از استنشاق گردوغبار آن اجتناب شود. لاکتوز مونوهیدرات باید در مکانی خنک و خشک و در ظروف کاملاً دربسته نگهداری شود.
لاکتوز مونوهیدرات عمدتاً به‌عنوان ماده جانبی در فرمولاسیون قرص‌ها و کپسول‌ها در صنعت داروسازی استفاده می‌شود. همچنین در دستگاه‌های استنشاقی پودر خشک، شیرخشک نوزادان و غذاهای فراوری‌شده، به‌عنوان پایدارکننده و عامل افزایش حجم کاربرد دارد.
