کد محصول : 7.1010
نوترون
ال متیونین
فرمول شیمیایی
C5H11NO2S
جرم مولکولی
149.21 g/mol
CAS نامبر
63-68-3
کد گمرکی
29304010
موارد مورد استفاده
| Formula | C5H11NO2S |
| Chemical formula | C5H11NO2S |
| molar mass | 149.21 g/mol |
| CAS number | 63-68-3 |
| HS Code | 29304010 |
| EC number | 200-562-9 |
| Storage | Store at 15 to 30° C |
| SDS | available |
| RTECS | PD0457000 |
| Odour | characteristic |
| Form | solid |
| Color | off white |
| Solubility in water | 48.0 g/l |
| Melting point | 280 – 285° C |
| Thermal decomposition | ~ 280° C |
| Assay | 98.0 to 101.0 | % | |
| Appearance | Conforms | ||
| Solubility | Conforms | ||
| Identification | Conforms | ||
| Appearance of solution | Conforms | ||
| Loss on drying | ≤ | 0.5 | % |
| pH | 5.5 to 6.5 | ||
| Specific optical rotation | +22.5 to 24.0 | ° | |
| Chloride | ≤ | 0.02 | % |
| Sulfate | ≤ | 0.03 | % |
| Heavy metals | ≤ | 0.001 | % |
| Ammonium | ≤ | 0.01 | % |
| Iron | ≤ | 0.001 | % |
| Ninhydrin -positive substances | Conforms | ||
| Sulfated ash | ≤ | 0.1 | % |
ال-متیونین یک آمینواسید ضروری حاوی گوگرد است که در سنتز پروتئین و فرایندهای متابولیکی مختلف در موجودات زنده نقش دارد.
🏭⚗️ تولید
ال-متیونین در مقیاس صنعتی عمدتاً از طریق روش‌های سنتز شیمیایی مانند سنتز استرکر یا تخمیر با استفاده از میکروارگانیسم‌های مهندسی‌شده ژنتیکی تولید می‌شود. در تولید دارویی و مکمل‌ها، مراحل خالص‌سازی و تبلور مجدد برای دستیابی به خلوص بالا انجام می‌شوند.
🔬 ویژگی‌ها
ال-متیونین به‌صورت پودر کریستالی سفیدرنگ ظاهر می‌شود و در آب محلول است. فرمول شیمیایی آن C₅H₁₁NO₂S و جرم مولی آن تقریباً 149.21 g/mol است. این ماده دارای زنجیره جانبی تیواتری بوده و در شرایط معمول پایدار است.
🧪 کاربردها
این ماده به‌طور گسترده به‌عنوان مکمل غذایی در خوراک دام و تغذیه انسان استفاده می‌شود و همچنین در داروسازی برای درمان برخی کمبودها کاربرد دارد. علاوه بر این، ال-متیونین به‌عنوان پیش‌ماده‌ای برای سنتز سایر ترکیبات حاوی گوگرد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
⚠️ ایمنی
ال-متیونین در صورت استفاده مناسب، عموماً به‌عنوان ماده‌ای ایمن (GRAS) شناخته می‌شود. مصرف بیش از حد آن ممکن است عوارضی مانند ناراحتی‌های گوارشی ایجاد کند. این ماده باید در محیطی خنک و خشک و دور از مواد اکسیدکننده قوی نگهداری شود.
این ماده به‌طور گسترده به‌عنوان مکمل غذایی در خوراک دام و تغذیه انسان استفاده می‌شود و همچنین در داروسازی برای درمان برخی کمبودها کاربرد دارد. علاوه بر این، ال-متیونین به‌عنوان پیش‌ماده‌ای برای سنتز سایر ترکیبات حاوی گوگرد مورد استفاده قرار می‌گیرد.
