کد محصول : 4.6060
نوترون
گلوکز مونو هیدرات
فرمول شیمیایی
جرم مولکولی
CAS نامبر
کد گمرکی
موارد مورد استفاده
| Formula | C6H12O6*H2O |
| Chemical formula | C6H12O6*H2O |
| molar mass | 198.17 g/mol |
| CAS number | 14431-43-7 |
| HS Code | 17023051 |
| EC number | 200-075-1 |
| Storage | Store at 15 to 25 ° c |
| SDS | available |
| Odour | odourless |
| Form | solid |
| Color | colourless |
| p H value | ~6 – 7(100g/l 20°c) |
| Solubility in water | ~1000 g/l (20°c) |
| Solubility in ethanol | sparingly soluble (20°c) |
| Melting point | ~83°C |
| Description | Conforms | ||
| Solubility | Conforms | ||
| Identification | Conforms | ||
| Heavy metals | ≤ | 0.001 | % |
| maltose | ≤ | 0.2 | % |
| Water | 8.0 – 10.0 | % | |
| Spec.rotation | 52.5 to 53.0 | ° | |
| Chloride | ≤ | 0.005 | % |
| Sulphate | ≤ | 0.01 | % |
گلوکز مونو هیدرات نوعی از گلوکز است که به ازای هر مولکول گلوکز، یک مولکول آب در ساختار خود دارد. این ماده به‌صورت پودر سفید و بلوری دیده می‌شود و به‌طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و زیست‌فناوری مورد استفاده قرار می‌گیرد. گلوکز یکی از منابع مهم تأمین انرژی برای موجودات زنده است.
🏭⚗️ تولید
گلوکز مونو هیدرات از طریق هیدرولیز آنزیمی نشاسته تولید می‌شود که معمولاً از ذرت، گندم یا برنج به دست می‌آید. شربت گلوکز حاصل، تحت فرایندهای تصفیه و تبلور در شرایط کنترل‌شده قرار می‌گیرد تا شکل مونو هیدرات آن حفظ شود.
🧪 کاربردها
گلوکز مونو هیدرات به‌طور گسترده به‌عنوان شیرین‌کننده، منبع انرژی و ماده پرکننده در فرآورده‌های دارویی و غذایی استفاده می‌شود. همچنین در محلول‌های تزریقی وریدی و به‌عنوان منبع کربن در محیط‌های کشت میکروبی کاربرد دارد.
⚠️ ایمنی
گلوکز مونو هیدرات در صورت استفاده مناسب، به‌طور کلی ماده‌ای ایمن شناخته می‌شود. با این حال، افراد مبتلا به دیابت باید به دلیل تأثیر آن بر میزان قند خون، میزان مصرف خود را کنترل کنند. این ماده باید در محیطی خشک و خنک نگهداری شود.
گلوکز مونو هیدرات به‌طور گسترده به‌عنوان شیرین‌کننده، منبع انرژی و ماده پرکننده در فرآورده‌های دارویی و غذایی استفاده می‌شود. همچنین در محلول‌های تزریقی وریدی و به‌عنوان منبع کربن در محیط‌های کشت میکروبی کاربرد دارد.
