کد محصول : 2.1030
نوترون
سدیم ساخارین دی هیدرات
فرمول شیمیایی
جرم مولکولی
CAS نامبر
کد گمرکی
موارد مورد استفاده
| Chemical formula | C7H4NNaO3S*2H2O |
| Molar mass | 241.19g/mol |
| HS Code | 29251100 |
| CAS number | 6155-57-3 |
| Storage | Store at +15 to +25°C |
| EC number | 204-886-1 |
| SDS | available |
| RTECS | DE4375000 |
| Odour | oduorless or a faint aromatic |
| Form | solid |
| Color | white |
| p H value | 6.0 – 7.5 (100 g/l 20°C) |
| Solubility in water | 1000 g/l (20°C) |
| Flah point | >200 °C |
| Assay | 98.0 – 101.0 | % | |
| Description | Conforms | ||
| Identification | Conforms | ||
| Appearance of solution | Conforms | ||
| Color of solution | Conforms | ||
| Clarity of solution | Conforms | ||
| Acidity & Alkalinity | Conforms | ||
| Toluenesulfonamides | ≤ | 0/0025 | % |
| Heavy metals | ≤ | 0/001 | % |
| Water | ≤ | 15 | % |
| Benzoate & salicylate | Conforms | ||
| Readily carbonizable substances | Conforms |
سدیم ساخارین دی هیدراته، شکل آب‌پوشیده سدیم ساخارین است. سدیم ساخارین نمک سدیمی ساخارین و یک شیرین‌کننده مصنوعی است. فرمول شیمیایی آن C₇H₄NNaO₃S·2H₂O است. این ماده به‌صورت پودری سفید و بلوری دیده می‌شود و به‌طور گسترده به‌عنوان شیرین‌کننده بدون ارزش غذایی در مواد غذایی، نوشیدنی‌ها و محصولات دارویی استفاده می‌شود.
🏭⚗️ تولید
سدیم ساخارین از طریق چندین مرحله فرایند شیمیایی و با استفاده از تولوئن یا اسید آنترا‌نیلیک به‌عنوان ماده اولیه سنتز می‌شود.
ترکیب نهایی با هیدروکسید سدیم خنثی می‌شود تا نمک سدیمی تشکیل شود.
شکل دی هیدراته این ماده از طریق متبلورکردن نمک از آب و تحت شرایط کنترل‌شده به دست می‌آید.
🔬 ویژگی‌ها
سدیم ساخارین دی هیدراته یک جامد بلوری سفید و بی‌بو با مزه‌ای بسیار شیرین است و حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ برابر شیرین‌تر از ساکاروز است.
این ماده حلالیت بسیار زیادی در آب دارد و در برابر حرارت و دامنه وسیعی از شرایط اسیدی و قلیایی پایدار است.
این ترکیب فاقد کالری است و در بدن انسان متابولیزه نمی‌شود.
🧪 کاربردها
- صنایع غذایی و نوشیدنی: به‌عنوان جایگزین شکر در نوشابه‌های رژیمی، شیرین‌کننده‌های رومیزی و محصولات بدون شکر استفاده می‌شود.
- داروسازی: برای پوشاندن طعم تلخ داروها در فرآورده‌های خوراکی و قرص‌های جویدنی استفاده می‌شود.
- صنایع آرایشی و محصولات مراقبت شخصی: گاهی در خمیردندان و دهان‌شویه برای بهبود طعم به کار می‌رود.
- کاربرد آزمایشگاهی: به‌عنوان شیرین‌کننده مرجع در آزمون‌های حسی و مطالعات مربوط به درک مزه استفاده می‌شود.
صنایع غذایی و نوشیدنی: به‌عنوان جایگزین شکر در نوشابه‌های رژیمی، شیرین‌کننده‌های رومیزی و محصولات بدون شکر استفاده می‌شود. داروسازی: برای پوشاندن طعم تلخ داروها در فرآورده‌های خوراکی و قرص‌های جویدنی استفاده می‌شود. صنایع آرایشی و محصولات مراقبت شخصی: گاهی در خمیردندان و دهان‌شویه برای بهبود طعم به کار می‌رود. کاربرد آزمایشگاهی: به‌عنوان شیرین‌کننده مرجع در آزمون‌های حسی و مطالعات مربوط به درک مزه استفاده می‌شود.
